Resep Sambal Teri Medan Oleh Bunda Thafana

Sambal Teri Medan oleh Bunda Thafana

Resep Sambal Teri Medan

Resep Sambal Teri Medan - Resep Sambal teri medan favorit. Tidak pakai garam karena terinya sudah asin

Bahan - Bahan :

• 75 gram teri medan
• 100 gram cabe rawit
• 50 gram bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah potong dadu
• 1/2 sdt gula
• Sejumput penyedap
• Secukupnya minyak

Langkah - Langkah :

• Goreng teri medan sampai kering tapi pertahankan warnanya tidak sampai gosong/gelap (api jangan terlalu besar)
• Tumis cabe, dan duo bawang sampai layu.
• Ulek bumbu yang ditumis
• Tumis kembali bumbu yang sudah diulek, tambahkan tomat, aduk2 terus sampai tomat mulai hancur.
• Masukkan teri medan, aduk2 bersama bumbu, tambahkan gula dan sedikit penyedap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.