Resep Pindang Patin Oleh Erni Apriana

Pindang Patin oleh Erni Apriana

Resep Pindang Patin

Resep Pindang Patin - Resep Pindang patin favorit. Pindang patin ini khas kuliner palembang,untuk rasa asam,manis,pedas,nikmat dimakan bersama nasi hangat👌👌

Bahan - Bahan :

• 500 gr ikan patin
• 500 ml air
• Haluskan
• 6 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 bh cabai merah besar
• iris Bumbu
• 4 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 bh tomat hijau
• 10 bh cabai rawit biarkan utuh
• 2 btg serai,dimemarkan
• 1 mata asam jawa
• 2 lbr daun salam
• 1 sdm kecap manis
• 11/2 sdt garam
• 1 sdt gula merah iris
• 2 btg daun bawang,iris
• 3 kuntum kemangi

Langkah - Langkah :

• Cuci ikan patin,potong 5 bagian,sisihkan
• Rebus air bersama bumbu halus dan bumbu iris bersama lainnya hingga mendidih
• Masukkan ikan patin dan bumbu lainnya,masak di atas api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap, angkat,sajikan dengan nasi hangat