Resep Pepes Ikan Bilis Bumbu Aceh Oleh Echi Mellchy

Pepes Ikan Bilis Bumbu Aceh oleh Echi Mellchy

Resep Pepes Ikan Bilis Bumbu Aceh

Resep Pepes Ikan Bilis Bumbu Aceh - Resep Pepes ikan bilis bumbu aceh favorit.

Bahan - Bahan :

• 1/4 Ikan bilis segar
• Bumbu halus:
• 5 Cabe rawit
• 8 cabe merah kriting
• 10 bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 buah Asam sunti
• secukupnya Jinten
• 1 sendok Ketumbar
• Bahan cincang:
• 10 Cabe ijo potong bulat
• 1 serai geprek
• secukupnya Daun temuruh/ kari
• Daun jeruk nipis potong kecil kecil

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan bilis buang kepalanya kemudian kasih perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit
• Blender semua bahan bumbu kemudian siapkan daun pisang campurkan ikan dan bumbu dan bahan cincang tadi kasih garam dan perasan jeruk nipis
• Kukus sampe 30 menit kemudian angkat,,
• Siapkan teflon yg diberi minyak sedikit kemudian panaskan,,,masukan pepes tsb kedalam teflon tggu sebentar saja agar air yang didalam pepes hilang
• Siapkan dengan nasi yang hangat