Resep Paru Sapi (hati Ampul) Khas Masakan Padang Oleh Yota_hartini

Paru Sapi (hati Ampul) Khas Masakan Padang oleh yota_hartini

Resep Paru Sapi (hati Ampul) Khas Masakan Padang

Resep Paru Sapi (hati Ampul) Khas Masakan Padang - Resep Paru sapi (hati ampul) khas masakan padang favorit. Ala yota

Bahan - Bahan :

• 1 buah paru sapi
• secukupnya Air bersih untuk merebus paru
• Minyak goreng
• Bahan halus
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt garam
• Tambahan
• 1 lembar daun salam
• 1 buah sereh

Langkah - Langkah :

• Haluskan bahan bumbu halus
• Rebus paru dengan sereh dan daun salam selama 5 menit, keluarkan paru lalu iris tipis
• Rebus kembali irisan paru dengan bumbu halus, daun salam dan sereh hingga air menyusut
• Matikan api
• Tiriskan paru, dan goreng dengan minyak goreng panas, hingga paru benar2 kering dan krispi seperti krupuk
• Selamat mencoba, semoga bermanfaat
• Lebih enak dinikmati dengan bumbu rendang ataupun saus kikil