Resep Kiam Chai (Sayur Asin) Khas Peranakan (non Halal) Oleh Ekitchen

Kiam Chai (Sayur Asin) Khas Peranakan (non Halal) oleh ekitchen

Resep Kiam Chai (Sayur Asin) Khas Peranakan (non Halal)

Resep Kiam Chai (Sayur Asin) Khas Peranakan (non Halal) - Resep Kiam Chai (Sayur Asin) khas Peranakan (non halal) favorit. Sayur asin bisa jadi alternatif sayuran bila bosan makan yang itu-itu aja. Ini masakan yang biasa ditemukan di keluarga peranakan medan ^^

Bahan - Bahan :

• 1 kg Sayur asin
• 1/2 kg Daging babi samcan matang (Siobak)
• 1 ruas Jahe, dipotong dan digeprek
• 10 siung bawang putih, digeprek
• 3 buah Tomat, potong kecil
• 2 sdm Gula
• 3 potong cabe merah, diiris
• 3 potong asem potong
• secukupnya merica
• 1 liter Air kaldu ayam

Langkah - Langkah :

• Sayur asin cuci bersih dan potong halus. daging babi dipotong ukuran besar.
• Tumis bawang putih dan jahe sampai kecokelatan. Masukan gula dan tomat, aduk. Masukan sayur asin dan tumis sampai wangi. Masukan daging babi, tumis kembali sebentar. Lalu sisa bahan dimasukan dan tambahkan air kaldu dan diamkan 1 jam dengan api kecil.
• Angkat dan sajikan