Resep Keumamah(ikan Tongkol Suwir Masak Aceh) Oleh Novita Maulana

Keumamah(ikan Tongkol Suwir Masak Aceh) oleh novita maulana

Resep Keumamah(ikan Tongkol Suwir Masak Aceh)

Resep Keumamah(ikan Tongkol Suwir Masak Aceh) - Resep Keumamah(ikan tongkol suwir masak aceh) favorit. Sudah msuk bulan syawal kembali ke rutinitas.... Setiap hari wajib msak masakan aceh karna si suami aceh totok gamau makan kalo ga msakan aceh hahaha.... berhubung sya org sunda wajib deh blajar dari mertua smua msakan aceh alhmdulillah udh bisa wlwpn baru brp resep....

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan tongkol
• 1 buah jeruk nipis
• 2 tangkai daun temurui atw kari
• 2 buah cabe hijau
• 10 buah cabe rawit hijau
• secukupnya Garam
• Bumbu halus:
• 1 sendok ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 10 buah asam sunti
• 5 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan tongkol lalu kasih jeruk nipis n garam
• Stah itu rebus ikan tersebut smpe matang lalu jemur di sinar matahari smpe kering ga trlalu kering jg gpp
• Lalu suwir2 ikan tongkol tersebut
• Haluskan smua bumbu
• Tumis bawang merah iris lalu msukin bumbu halus dan bumbu2 yg di cemplungin kecuali si cabe rawit n cabe hijau nya past mau di ankat saja baru di taro nya
• Stelah wangi lalu msukan ikan yg udh di suwir2 lalu msukan garam n ksh air sdikit lalu tunggu smpe kering n keluar minyaknya
• Jadinya cemek2 gt gahh bund...lalu koreksi rasa.