Resep Ayam Tangkap Khas Aceh Oleh Fine Effendi

Ayam Tangkap Khas Aceh oleh Fine Effendi

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh - Resep Ayam tangkap khas aceh favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam pejantan atau ayam kampung potong kecil2
• bumbu yg dihaluskan:
• 4 bh kemiri
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• secukupnya garam
• 5 bh asam sunti
• 1 sdt ketumbar bubuk
• bahan pelengkap:
• 4 lbr daun pandan di potong serong
• 4 tangkai daun temurui/ salam koja ambil daunnya
• 5 bh cabe hijau besar belah dua
• 4 siung bawang merah iris tipis

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam lalu ungkep dg bumbu halus sampai ayam empuk dan bumbu meresap setelah itu angkat
• Siapkan minyak untuk menggoreng
• Goreng terlebih dahulu bumbu pelengkap... lalu angkat dan tiriskan
• Baru goreng ayam tadi sampai berwarna kecoklatan setelah itu angkat dan ayam trs di taburi dg bumbu pelengkap yg telah di goreng tadi
• Jadi deh ayam tangkap saya makannya pake sambel kecap.... silahkan mencoba