Resep Ayam Bakar Jawa Oleh Hartik

Ayam Bakar Jawa oleh Hartik

Resep Ayam Bakar Jawa

Resep Ayam Bakar Jawa - Resep Ayam Bakar Jawa favorit. Pagi² koq kepingin makan pake ayam bakar. Daripada belum ada rencana masak apa,jadi beli ayam aja dibikin sendiri.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam,bersihkan& potong
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lbr daun salam&serai
• 2 pcs gula jawa
• 4 sdm kecap
• 1 bks penyedap rasa ayam
• Haluskan ;
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai dulu
• 2 cm kunyit& kencur
• secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Panaskan sedikit minyak goreng,lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun salam&serai. Aduk² lagi.
• Tambahkan gula merah,penyedap rasa dan santan,aduk lagi sampai bumbu tercampur rata. Masukkan potongan ayam dan ungkep sampai ayam empuk dan bumbunya meresap.
• Ambil semua ayam dan tiriskan. Biarkan sebentar.
• Tuang bumbu bekas unkepan kedalam mangkuk, tambahkan kecap sambil diaduk rata atau sampai bumbu terasa manis.
• Siapkan bakarannya,apa saja dirumah. Letakkan satu persatu ayam sambil dilumuri bumbu bekas ungkepan tadi. Oleskan bumbu secara merata dan bolak balik 2-3kali atau sampai ayam matang merata. Dan ayam bakar siap dinikmati.