Resep Tumis Genjer Tabur Teri Medan Oleh Dapur Shanda

Tumis Genjer Tabur Teri Medan oleh dapur shanda

Resep Tumis Genjer Tabur Teri Medan

Resep Tumis Genjer Tabur Teri Medan - Resep Tumis genjer tabur teri medan favorit. Masakan ini adalah salah satu masakan favorit anakku, dan kalau sedang memasak ini, pasti terbayang wajah Ibu tercinta. Resep ini langsung didapat dari beliau.

Bahan - Bahan :

• 2 ikat daun genjer dan kembangnya
• 5 siung bawang merah, diiris tipis
• 2 siung bawang putih,diiris tipis
• 5 buah cabe merah, diiris miring
• 2 buah cabe rawit hijau, diiris miring
• secukupnya terasi,
• secukupnya ikan teri medan, digoreng

Langkah - Langkah :

• Siapkan semua bahan
• Petik daun genjer dan kembangnya. Cuci bersih lalu rebus sampai sedikit lunak (jangan terlalu lama). Kemudian tiriskan
• Panaskan minyak, lalu goreng teri, setelah matang, sisihkan.
• Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan terasi dengan minyak bekas menggoreng teri (jadi tidak perlu pakai garam lagi). Tumis sampai sedikit layu.
• Kemudian masukkan rebusan daun genjer dan kembangnya ke dalam tumisan. Aduk - aduk sampai sedikit layu dan meresap. Kurang lebih 10 menit. Sajikan dengan ditaburi ikan teri goreng di atasnya