Resep Pempek Kulit Krispi Oleh Ria

Pempek Kulit Krispi oleh Ria

Resep Pempek Kulit Krispi

Resep Pempek Kulit Krispi - Resep Pempek kulit krispi favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 kg kulit ikan tenggiri yg sdh digiling
• 1 bungkus santan kara
• 1 ons bawang putih halus
• 1 buah bawang bombay cincang
• 2 butir telur
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 bungkus penyedap rasa
• 5 sdm tepung beras
• 1/2 kg sagu tani
• bahan cuka :
• 1/2 kg gula batok
• 1 ons bawang putih halus
• 1 sdt garam
• 1/2 ons cabe rawit halus
• 1/2 ons asam jawa
• 2 gelas air

Langkah - Langkah :

• Campur telur,ikan giling,garam,gula,bawang putih,bawang bombay,santan,penyedap rasa hingga rata
• Setelah adonan rata masukkan tepung beras dan sagu tani aduk rata
• Siapkan sagu di piring kira kira 1/4 kg digunakan saat membentuk adonan agar tangan tidak lengket
• Bentuk pipih adonan pempek kulit
• Lalu goreng hingga matang
• Membuat cuka : rebus air dg gula batok dan asam jawa,setelah mencair masukkan garam, bawang putih dan cabe rawit
• Setelah matang dinginkan dan saring