Resep Tauco Udang Oleh Ayuzulfiani

Tauco Udang oleh ayuzulfiani

Resep Tauco Udang

Resep Tauco Udang - Resep Tauco Udang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg udang uk.sedang
• 1 sdm tauco medan/tauco hitam (cuci dgn mnggnkn saringan kawat)
• 1 buah tahu uk. sedang potong kotak lalu goreng
• 10 buah cabai hijau rajang serong
• 5 buah cabai rawit merah (cabai ceplak) rajang serong
• 1/2 siung bawang bombay uk. sedang
• 5 siung duo bawang
• secukupnya garam, gula putih, Gula merah
• secukupnya air
• secukupnya kaldu jamur
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• 3 cm lengkuas geprek

Langkah - Langkah :

• Bersihkan udang buang kepala dan ekor lalu cuci hingga bersih
• Tumis bawang bombai dan duo bawang sampai wangi lalu masukkan rajangan cabai hijau dan rawit kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas. aduk rata
• Beri air secukupnya lalu masukkan tauco yg sudah di cuci kemudian masukkan udang dan tahu, beri garam, gula putih, Gula merah dan kaldu jamur. aduk rata
• Masak sampai udang berubah warna dan cabai tidak langu. jangan lupa cek rasa