Resep Tauco Medan Ala BundArkha Oleh Retvina

Tauco Medan Ala BundArkha oleh retvina

Resep Tauco Medan Ala BundArkha

Resep Tauco Medan Ala BundArkha - Resep Tauco medan ala bundArkha favorit. sebenernya tauco medan sama aja sama tauco lain.. cuma mungkin lebih banyak airnya aja kali ya.. kalo saya sih lebih suka tauco kering ato tauco santan. tapi berhubung udah jadi orang medan, jadi lebih sering buat tauco ky gini hehe. harusnya pake tahu kering karna ga ada saya ganti sm tofu. kalo pake udang lebih maknyos lagi loh moms.. saya sih masak apa adanya bahan di kulkas aja deh.. yg penting ada ya ga momss heheh

Bahan - Bahan :

• 10 btr telur puyuh, rebus
• 1 buah tofu udang, goreng
• 2 buah tahu potong kecil dan goreng
• 10 buah cabe ijo, kalo mau pedas bisa ditambahkan
• 1/2 genggam rimbang
• 4 buah cabe merah
• 4 buah cabe rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 btg serai
• 2 lbr daun salam
• 2,5 sdm tauco
• secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Haluskan cabe merah, cabe rawit, dan tauco. sisihkan.
• Iris bawang merah, bawang putih, cabe ijo, dan tomat. sisihkan.
• Tumis bawang merah, bawang putih sampe wangi masukan bumbu giling, masukan daun salam, batang serai, dan lengkuas.
• Masukan irisan cabe ijo, tomat dan rimbang. masukan air. masak hingga matang
• Biasanya saya hanya sedikit menambahkan garam karna tauco umumnya udah asin.
• Terakhir masukkan tofu, tahu dan telur puyuh. koreksi rasa.