Resep Rendang Padang Pemula Oleh Ny. Helmi A

Rendang Padang Pemula oleh Ny. Helmi A

Resep Rendang Padang Pemula

Resep Rendang Padang Pemula - Resep Rendang Padang Pemula favorit. Dari dulu penasaran banget ama resep ini... Pengin coba buat.. Tapi males banget, karna ribet bumbu nya.. Eeee.. Gak tau angin apa.. Ini nyoba untuk pertama kali.. Ternyata gak ribet seperti yang di bayangkan..

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Daging Sapi
• 2 butir Kelapa Parut Jadikan Santan
• 5 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 butir Kemiri
• 3 ruas Kunyit
• 2 ruas Jahe
• 1 buah Serai
• 1 lembar Daun Salam
• 3 lembar Daun Jeruk
• 4 buah Cabe Keriting
• 2 ruas Laos
• 2 butir Asem Jawa
• Garam, Gula, dan Masako

Langkah - Langkah :

• Potong Daging Sesuai Selera, Haluskan Semua Bumbu Kecuali, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, dan Asem.
• Masukkan Santan Beserta Bumbu Yang Telah Halus, Lalu Masukkan Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, dan Asem. Biarkan Mendidih.
• Setelah Santan Mendidih Lalu Masukkan Daging. Biarkan Air Menyusut. Beri Garam, Gula, dan Masako. Aduk2 Terus.
• Aduk Terus Sampai Semua Bumbu Kering dan Berubah Warna Menjadi Gelap, Coba Test Rasa dan Keempukan Daging. Kalau Semua Sudah Kering Matikan Kompor dan Sajikan.