Resep Sambal Ikan Bilis/Teri Basah Dapur Nauzall@ Oleh Nauzaery Setyo

Sambal Ikan Bilis/Teri Basah Dapur Nauzall@ oleh Nauzaery Setyo

Resep Sambal Ikan Bilis/Teri Basah Dapur Nauzall@

Resep Sambal Ikan Bilis/Teri Basah Dapur Nauzall@ - Resep Sambal Ikan Bilis/Teri Basah Dapur Nauzall@ favorit. Sambal ikan bilis, nikmat klo dimkn dgn nasi plus sayur rebus. Klo sblmnya üϑάђ dishare resep sayur rebus,, skrg sy share resep bikin sambal ikan bilis/teri ala dapur Nauzall@. Ikan sambal fav keluarga .. :)

Bahan - Bahan :

• 500 gram ikan bilis basah/teri basah
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
• secukupnya minyak goreng
• ± 100-150 ml air
• 1 siung bawang merah iris tipis
• bumbu halus:
• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 12 buah cabai merah
• 1 buah tomat (sy pke tomat medan, hsl sambal lbh enk Ϟ ga asem)

Langkah - Langkah :

• Pertama bersihin ikan dan jangan lupa buang kepalanya, cuci bersih. Beri ikan air jeruk nipis + garam secukupnya, aduk rata. Kmdn goreng ikan sampai rapuh, klo suka 1/2 matang boleh jg.
• Blender semua bahan bumbu halus (sambal), sisihkan. Panaskan myk grg, tumis bwg merah iris sampai harum, kmdn msk an sambal + garam + gula, aduk rata. Untuk mematangkan sambal, tambahkan air. Biarkan sambal mendidih sambil sesekali diaduk biar ga hangus. Klo sambal sudah mengeluarkan minyak, tandanya sambal udh matang. Cek rasa, klo sdh pas, matikan kompor.
• Terakhir masukkan ikan bilis/teri yg sudah digoreng ke dlm sambal, aduk rata. Sambal ikan bilis/teri basah sdh siap dinikmati,, selamat mencoba :)