Resep PINDANG KUWE Oleh Xander's Kitchen

PINDANG KUWE oleh Xander's Kitchen

Resep PINDANG KUWE

Resep PINDANG KUWE - Resep PINDANG KUWE favorit. Selain gulai keluarga kami sangat menyukai pindang. Segala jenis masakan yg memakai seafood sebagai bahan utamanya kami suka 😊 sy pribadi lebih suka ikan bandeng utk dipindang tp anak2 dan suami kesulitan sekali makan bandeng krn duri nya yg banyak 😂 pilihan ke ikan kuwe karena daging nya tebal dan duri hanya dibagian tengah ikan. Waktu memasak sy lebih dr 1 jam krn sy memasak dg api keciil sampai bumbu2 meresap sekali ke dalam ikan. Selamat mencoba

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan kuwe, potong2
• Bumbu diiris semua
• 8 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• seruas kunyit
• seruas lengkuas muda
• 3 btg sereh
• 2 bh tomat
• 15 bh cabe rawit
• 3 lbr daun salam tidak perlu diiris
• secukupnya air asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• secukupnya garam, gula
• secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan, potong2
• Tumis sebentar semua bumbu yg sudah diiris, cukup menggunakan sedikit minyak
• Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi air. Godog bumbu agak lama sampai bau langu hilang
• Masukkan ikan. Masak dg api kecil. Tambahkan kecap manis, garam, gula secukupnya. Cicipi. Jika dirasa kurang asam tambahkan air asam jawa
• Masak sampai ikan lembut dan bumbu meresap. Sajikan panas