Resep Oseng Bunga Pepaya Teri Medan Oleh Dapur Arin

Oseng Bunga Pepaya Teri Medan oleh Dapur Arin

Resep Oseng Bunga Pepaya Teri Medan

Resep Oseng Bunga Pepaya Teri Medan - Resep Oseng bunga pepaya teri medan favorit. Rutinitas klo mudik k kampung mertua ya pasti anter beliau belanja k pasar... Klo udah liat teri disini duuuhhh... Lapar mata rasanya pengen borong semua cantik2 n besar2 pas kebeneran d sampingnya ada yg jual bunga pepaya ah langsung deh buru2 ke dapur...

Bahan - Bahan :

• 250 gram bunga pepaya
• 100 gram teri medan
• secukupnya asam jawa
• 10 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• secukupnya garam
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1/4 sdt gula (saya skip)
• secukupnya minyak

Langkah - Langkah :

• Agar tidak pahit rebus daun pepaya hingga matang bersama asam jawa kemudian tiriskan (buang asamnya) lalu beri garam campur rata kemudian bilas dan perat untuk membuang airnya sisihkan
• Goreng teri medan yg telah di cuci bersih hingga setengah matang angkat
• Tumis bawang merah dan bawang putih serta cabe rawit dan cabe merah yg telah d rajang serta daun salam dan lengkuas kemudian masukan teri dan daun bunga pepaya aduk rata dan tes rasa jika kurang asin boleh tambah garam (saya tidak pakai lagi) setelah 5menit angkat dan sajikan