Resep Gulai Udang Padang Oleh Pawon Ris

Gulai Udang Padang oleh Pawon Ris

Resep Gulai Udang Padang

Resep Gulai Udang Padang - Resep Gulai udang Padang favorit. Beli udang galah , lumayan gede gede , udah lama ga masak udang di santenin pedes . Bumbu Padang jadi pilihan .

Bahan - Bahan :

• 🦐 500 gr udang ukuran sedang bersihkan, beri perasan jeruk nipis
• 750 ml santen encer
• 300 ml santen kental
• Kentang bila suka (me : no)
• 1 cm jahe
• 1 btg sereh
• 🦐 Bumbu halus :
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/4 sdt jintan
• 5 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• Garam
• Minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Blender bumbu halus, tumis dengan minyak, masukkan jahe dan sereh sampai wangi.
• Masukkan udang, aduk sampai berubah warna, tambahkan santan kental. Biarkan mendidih.
• Masukkan santan encer, (masukkan kentang bila suka), aduk, biar santan tidak pecah. Bila ingin menambahkan rawit utuh, boleh.
• Siap di santap.