Resep Dadar Fla Oleh Riany

Dadar Fla oleh riany

Resep Dadar Fla

Resep Dadar Fla - Resep Dadar fla favorit. Kue ini lgy hits bngt di kotaku..tapi berhubung lagi temenin suami dinas di kota lain jadinya belajar buat sendiri, biasanya isianny pake fla vanila tapi berhubung dirumah lagi banyk duren jadilah fla isianny sy ganti dengan fla duren

Bahan - Bahan :

• 125 gram Tepung terigu
• 50 gram Gula halus
• 2 butir Kuning telur
• 60 gram Mentega (dicairkan)
• 200 ml Susu cair
• 2 sdm Cokelat bubuk (dilarutkan dalam air)
• <strong>Bahan fla durian :</strong>
• 200 ml Susu cair
• 2 sdm Tepung maizena
• 1 sdm Tepung terigu
• 50 gram Gula pasir (boleh lebih jika suka manis)
• 150 gram Daging durian
• <strong>Bahan fla cokelat :</strong>
• 2 sachet Susu kental manis
• 100 gram Dark cooking chocolate
• 2 sdm Maizena (dilarutkan dengan air)
• 1 sdm Cokelat bubuk
• 1/4 sdt Garam
• 400 ml Air

Langkah - Langkah :

• Kulit : Campurkan semua bahan kulit aduk rata dan disaring hingga adonan licin, kemudian buat dadar menggunakan teflon sampai habis.
• Fla durian : Campur larutan maizena, tepung terigu, gula, dan susu cair aduk rata, masukkan daging durian, masak hingga mendidih dan mengental
• Isi fla durian diatas kulit dadar susun diatas pinggan.
• Fla cokelat : Tuang susu kental manis kedalam air aduk rata dan koreksi kemanisannya, masukkan potongan dark cooking chocolate panaskan di atas api kecil smpai cokelat meleleh dan tercampur dengan susu
• Tambhakan cokelat bubuk dan garam aduk sampai kemudian koreksi kemanisannya,
• Tambahkan larutam maizena ke dalam adonan fla yang mulai mendidih, aduk rata sampai saos meletup-letup dan mengental.
• Tuangkan fla cokelat di atas dadar yg telah diisi dengan fla durian tadi, hilangkan uap panasnya kemudian masukkan ke dalam lemari es.
• Sajikan setelah dadar fla dingin lebih enak (+- 4 jam)