Resep BISTIK JAWA Oleh Wina Natalia

BISTIK JAWA oleh Wina Natalia

Resep BISTIK JAWA

Resep BISTIK JAWA - Resep BISTIK JAWA favorit. Salah satu makanan kesukaan

Bahan - Bahan :

• 500 gram Daging Sapi
• 5 sendok makan Mentega
• <strong>-BAHAN PERENDAM-</strong>
• 1 sendok teh Lada (Merica)
• 1/2 sendok teh Pala
• 2 sendok makan Cuka
• 4 sendok makan Kecap Manis
• 5 siung Bawang Putih
• <strong>-BAHAN SAOS JAWA-</strong>
• 1 sendok makan Mentega
• 200 ml Susu Cair Sapi
• 1 sendok teh Tepung Maizena
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 1 sendok makan Kecap Asin
• 1/2 sendok teh Garam
• <strong>-MAYO JAWA-</strong>
• 2 butir Kuning Telur
• 1 sendok teh Cuka
• 1 sendok teh Mustard
• 1/2 sendok teh Gula Pasir
• 1 sendok makan Mentega

Langkah - Langkah :

• LANGKAH I - Potong daging sesuai selera - Rendam dalam bahan perendam selama 1 jam
• LANGKAH II - Goreng daging beserta bahan perendam dengan mentega hingga matang - Setelah matang, daging diangkat lalu sisihkan
• LANGKAH III (SAOS JAWA) - Tambahan 1 sdm mentega dalam sisa kuah daging - Masukkan susu, gula pasir, kecap asin dan garam. Masak hingga mendidih - Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental - Sajikan daging dengan saos jawa dan pelengkap
• MAYO JAWA - Campur semua bahan jadi satu PELENGKAP - Kentang goreng/rebus - Irisan putih telur rebus - Mayo jawa - Wortel rebius - Daun slada (sesuai selera)