Resep Babi Rica Bumbu Rw Oleh Elly Anton

Babi Rica Bumbu Rw oleh Elly Anton

Resep Babi Rica Bumbu Rw

Resep Babi Rica Bumbu Rw - Resep Babi rica bumbu rw favorit. Kesukaan suami...Biasanya dimasak pakai daging yg ada lemaknya.tapi Krn dirumah ga ada yg suka ma daging yg berlemak jadi klo masak pakai daging tok aja tanpa lemak sama sekali...

Bahan - Bahan :

• 1 kg daging babi
• 10 lbr daun jeruk (disobek-sobek)
• 5 lbr daun salam
• 4 batang daun bawang prei (dipotong-potong 2cm)
• secukupnya Air
• secukupnya Garam dan vetsin
• Haluskan:
• 15 bh bawang merah
• 5 bh bawang putih
• 5 Batang Sereh
• 1 bh lengkuas uk segenggam tangan
• 20 bh jahe seukuran jari
• 1 genggam cabe (sesuai selera)
• 1,5 sdm kunyit bubuk

Langkah - Langkah :

• Potong-potong daging uk 1x1 mau atau sesuai selera
• Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun salam.masak sampai benar-benar kering
• Setelah bumbu kering masukkan daging..Aduk dgn bumbu sampai darahnya kering
• Tambahkan air dan masukkan daun bawang lalu masak sampai air kering dan daging empuk
• Lalu masukkan garam dan vetsin kemudian aduk rata
• Apabila airnya udah hbs dan daging belum empuk Bs ditambahkan air lalu dimasak lgi sampai empuk dan airnya kering
• Klo anak Anda tidak bisa makan pedas,cabainya bisa dihaluskan terpisah dengan bumbu halus lalu ditambahkan belakangan