Resep Udang Saos Padang Oleh Ayu Oprasinta

Udang Saos Padang oleh ayu oprasinta

Resep Udang Saos Padang

Resep Udang Saos Padang - Resep Udang Saos Padang favorit. Suami bosen masakan olahan ayam, alhasil bikin ini aja deh masakan kesukaan nya dy, walau kali ini suami kepedesan banget karena cabe merah nya lagii TOP banget pedes nya ngegigit hiihiii 😋😂

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg udang (kupas kulit)
• 5 buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 6 buah cabe merah
• 12 buah cabe rawit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 4 sdm saus pedas
• 2 sdm tepung maizena (optional)
• secukupnya gula
• secukupnya lada hitam (bisa diskip)
• secukupnya penyedap (bila diperlukan)
• secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Bersihkan udang cuci dan kasih sedikit perasan jeruk nipis agar tidak amis
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan jahe dan lengkuas serta daun salam biarkan hingga sedikit layu
• Masukan air secukup nya, masukan udang dan biarkan hingga mendidih, baru masukan semua saus dan icipi rasa jangan lupa tambahkan guka dan penyedap rasa.
• Biarkan hingga udang matang dan saus sedikit mengental dan rasanya sudah pas. Bila sudah matikan dan sajikan.
• NOTE :: bila terlalu banyak memberikan air, tambahkan 2 sdm tepung maizena larutkan dengan 3 sdm air encerkan dan masukan ke dalam masakan aduk sebentar biarkan saos mengental. Matikan