Resep Udang Goreng Patai Balado Khas Padang Oleh Nugrahayu Dewanti

Udang Goreng Patai Balado Khas Padang oleh Nugrahayu Dewanti

Resep Udang Goreng Patai Balado Khas Padang

Resep Udang Goreng Patai Balado Khas Padang - Resep Udang Goreng Patai Balado Khas Padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gr udang ukuran sedang
• 2 papan petai, kupas kulitnya dan belah 2
• 1 buah tomat ukuran sedang, iris kasar
• 100 gr cabe merah keriting
• 50 gr bawang merah
• secukupnya garam
• secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Buang kepala udang dan cuci bersih.
• Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam.
• Goreng udang yang sudah dicuci bersih tadi hingga masak, sisihkan.
• Goreng bumbu yang telah digiling kasar bersama dengan irisan tomat dengan api kecil sampai matang. Setelah itu masukkan petai dan aduk hingga petai setengah matang. Masukkan udang lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah rata dan bumbu meresap, matikan api dan susun diatas piring saji.