Resep Pindang Ikan Baung Khas Palembang Oleh Emilia Muhith

Pindang Ikan Baung Khas Palembang oleh emilia muhith

Resep Pindang Ikan Baung Khas Palembang

Resep Pindang Ikan Baung Khas Palembang - Resep Pindang Ikan Baung khas Palembang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan baung (bisa juga ikan Patin)
• 1 lt air bersih
• 1/4 bh nanas
• 4 btg daun kemangi
• 2 btg serai, digeprek
• 4 cm lengkuas, digeprek
• 2 lb daun salam
• 1 lb daun kunyit
• secukupnya garam
• bumbu dihaluskan:
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• secukupnya cabe merah
• secukupnya cabe rawit
• 2 bks terasi

Langkah - Langkah :

• Masak air sampai mendidih
• Masukkan semua bahan kecuali daun kemangi dan daun bawang
• Tunggu sampai ikan masak
• Setelah ikan matang, masukkan daun kemangi dan daun bawang, tunggu sekitar 5 menit
• Cek rasa, angkat, siap disajikan...