Resep Mie Goreng Jawa - Instant Oleh Octavia George

Mie Goreng Jawa - Instant oleh Octavia George

Resep Mie Goreng Jawa - Instant

Resep Mie Goreng Jawa - Instant - Resep Mie Goreng Jawa - Instant favorit. Suami saya suka sekali Mie Goreng Jawa dengan mie instant favorit semua orang, terutama kalau dimasakkan oleh Mama Mertua saya. Jadi saya belajar bikin juga biar bisa masakkin di rumah. NB : pemakaian cabai dapat disesuaikan mau sepedas apa, dan apabila mau berasa pedas ditumis sebelum minyak terlalu panas agar rasa pedasnya meresap ke minyaknya. minyak untuk menumis silahkan dipilih sendiri hendak pakai apa, saya biasa menggunakan olive oil/canola ketimbang minyak goreng kelapa sawit untuk mengurangi sedikit kolesterol yang ada. ini juga harus masak dengan api sedang-kecil biar tidak jadi kolesterol :)

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus mie instant
• 2 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 5 batang daun seledri
• 7 butir bakso sapi
• 5 bonggol sawi hijau
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 3 sdm minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Siapkan alat dan bahan-bahan.
• Iris bakso sapi dan daun seledri dengan tebal sekitar 0,5cm. Iris tipis bawang merah, cabai keriting dan daun bawang. Cincang kasar bawang putih.
• Cuci bersih sawi hijau dan potong sepanjang 3cm. Apabila batang terlalu tebal, pisahkan dengan daun.
• Rebus mie instant, tiriskan dan tambahkan sedikit minyak agar tidak menempel. NOTE : jangan aduk bumbu dengan mie.
• Kocok telur ayam lepas, bumbui dengan sedikit garam dan merica
• Panaskan minyak untuk menumis lalu tumis bawang merah dan cabai. Setelah agak layu masukkan bawang putih.
• Setelah bawang putih agak menguning (bukan coklat) tambahkan bakso sapi dan masak hingga matang.
• Setelah bakso sapi matang, tambahkan telur aduk terus agar pecah dan masak hingga telur matang.
• Masukkan sawi hijau aduk hingga layu lalu masukkan mie instant. Pastikan mie tidak menggumpal.
• Bumbui dengan bumbu mie instant, sedikit garam dan merica lalu aduk rata. Apabila ada rasa yang kurang tambahkan bumbu tambahan seperti kecap manis, garam, merica, dll.
• Lalu masukkan daun bawang aduk sebentar, matikan api.
• Sajikan dalam piring dan tambahkan daun seledri untuk pemanis. Selamat menikmati :)