Resep Lontong Sayur Nangka Oleh Mariskha Permatasari

Lontong Sayur Nangka oleh Mariskha Permatasari

Resep Lontong Sayur Nangka

Resep Lontong Sayur Nangka - Resep Lontong sayur nangka favorit. Bismillah #5reseppertamaku, ada nangka muda nganggur di rmh. Drpd mubazir mending dibikin masakan dengan resep simpel, semoga suka😊

Bahan - Bahan :

• 2 kg nangka muda, dipotong kecil2 dan cuci bersih
• 1 genggam teri palembang, direndam ke air panas kemudian haluskan
• 200 ml santan kara
• 1 btg sereh digeprek
• 5 lembar daun salam
• secukupnya Air
• secukupnya Gula
• secukupnya Garam
• secukupnya Merica
• Bumbu yang dihaluskan:
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 10 bh cabe merah keriting atau sesuai selera
• 5 bh cabe rawit atau sesuai selera
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• Bahan tambahan:
• Lontong
• Telur rebus
• Bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Panaskan air, kemudian masukkan santan kara dan nangka. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
• Masukkan bumbu dan teri yang sudah dihaluskan, salam sereh. Tambahkan gula, garam dan merica. Koreksi rasa.
• Masak dengan api sedang sampai nangka lembut dan bumbu meresap.
• Sayur nangka siap disajikan bersama lontong, telur rebus dan taburan bawang goreng.