Resep Kepiting Saos Padang Oleh Novhiesnotes
Kepiting Saos Padang oleh Novhiesnotes
Resep Kepiting Saos Padang
Resep Kepiting Saos Padang - Resep Kepiting Saos Padang favorit. Saya sering membuka PO untuk bbrp menu yg ada di coocpad saya ini, ini salah satu favorit menu yg sering diorder.. 😊
Bahan - Bahan :
- 3 ekor kepiting (sy pakai kepiting bakau), bersihkan
- 2 ekor cumi yg ukuran tanggung, iris 1 cm
- 1 buah jagung manis, potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 siung bawang bombay, choped
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 3 buah cabe rawit potong
- Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 1 batang sereh
- 3 sdm sauce tiram
- 3 sdm sauce tomat
- 3 sdm sauce sambal
- secukupnya garam, gula
Langkah - Langkah :
- Bersihkan kepiting, potong sesuai selera
- Haluskan bumbu
- Pannaskan minyak, tumis berturut" bawang bombay, bumbu halus dan rempah hingga harum
- Masukkan kepiting, jagubg dan cumi, aduk
- Tambahkan air dan sauce
- Seasoning dgn gula, garam dan kaldu bubuk bila suka
- Tutup dan masak hingga merasuk
- Tambahkan daun bawang dan kocokan telur
- Masak hingga menyatu
Posting Komentar
Posting Komentar