Resep Kepiting Saos Padang Oleh Novhiesnotes

Kepiting Saos Padang oleh Novhiesnotes

Resep Kepiting Saos Padang

Resep Kepiting Saos Padang - Resep Kepiting Saos Padang favorit. Saya sering membuka PO untuk bbrp menu yg ada di coocpad saya ini, ini salah satu favorit menu yg sering diorder.. 😊

Bahan - Bahan :

• 3 ekor kepiting (sy pakai kepiting bakau), bersihkan
• 2 ekor cumi yg ukuran tanggung, iris 1 cm
• 1 buah jagung manis, potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 siung bawang bombay, choped
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 buah cabe rawit potong
• Bumbu Halus :
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
• 1 batang sereh
• 3 sdm sauce tiram
• 3 sdm sauce tomat
• 3 sdm sauce sambal
• secukupnya garam, gula

Langkah - Langkah :

• Bersihkan kepiting, potong sesuai selera
• Haluskan bumbu
• Pannaskan minyak, tumis berturut" bawang bombay, bumbu halus dan rempah hingga harum
• Masukkan kepiting, jagubg dan cumi, aduk
• Tambahkan air dan sauce
• Seasoning dgn gula, garam dan kaldu bubuk bila suka
• Tutup dan masak hingga merasuk
• Tambahkan daun bawang dan kocokan telur
• Masak hingga menyatu