Resep Kari Ayam Medan Oleh Tetti Feronica Simarmata

Kari Ayam Medan oleh Tetti Feronica Simarmata

Resep Kari Ayam Medan

Resep Kari Ayam Medan - Resep Kari ayam Medan favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (1 kg)
• 600 cc santan cair dari 1 butir kelapa
• 400 cc santan kental dari 1 butir kelapa
• 4 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 1 batang serei (memarkan)
• secukupnya Kentang
• 1/4 biji pala
• secukupnya Garam
• Bahan yang di haluskan :
• 10 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• secukupnya Cabe merah
• 2 cm kunyit
• 2 Sdt ketumbar
• 1/2 Sdt jintan

Langkah - Langkah :

• Tumis semua bumbu yang di haluskan.
• Masukkan kayu manis, cengkeh, sereh, lengkuas, pala, tumis sampai harum
• Setelah itu masukkan ayam. Setelah tercampur dengan bumbu, masukkan santan cair. Ditunggu sampai hampir matang.
• Masukkan kentang yang sudah di potong potong. Masak sampai matang
• Kemudian masukkan santan kental,aduk sampai kuahnya matang
• Angkat ayam nya, tiriskan, dan di suir suir. Lalu sajikan dengan bihun yang sudah di rebus terlebih dahulu di panci