Resep Pepes Ayam (pr_masakanbungkusdaun) Oleh Frielingga Sit

Pepes Ayam (pr_masakanbungkusdaun) oleh Frielingga Sit

Resep Pepes Ayam (pr_masakanbungkusdaun)

Resep Pepes Ayam (pr_masakanbungkusdaun) - Resep Pepes ayam (pr_masakanbungkusdaun) favorit. Ditambah kemangi, lebih enak. Saya menyesuaikan dg isi kulkas. Daun pisang (direbus/dibakar sebentar spy lemas, jadi mudah untuk membungkus

Bahan - Bahan :

• 250 gram ayam kampung, potong2
• 1 btr telur
• 2 sdm santan kental
• 2 btg sereh, ambil putihnya, potong2
• 4 lbr daun salam
• secukupnya Garam, gula
• secukupnya Cabe rawit
• Daun pisang utk membungkus
• Bumbu halus
• 7 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 btr kemiri
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu. Campur bersama ayam, telur dan santan. Bubuhi garam dan gula secukupnya. Diamkan 30 menit
• Ambil selembar daun pisang. Pada bagian alas beri daun salam dan irisan serai kemudian beri campuran ayam. Letakkan cabe rawit di bagian atas. Bungkus seperti membungkus botok.
• Kukus 30 menit sampai matang
• Boleh dibakar sebentar di teflon biar wangi
• Sajikan