Resep Ikan Tongkol Gulai Aceh Oleh Rizky Agusriani Hakim Daulay

Ikan Tongkol Gulai Aceh oleh Rizky Agusriani Hakim Daulay

Resep Ikan Tongkol Gulai Aceh

Resep Ikan Tongkol Gulai Aceh - Resep Ikan tongkol gulai aceh favorit.

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ikan tongkol sisik ukuran besar (me : 6 potong)
• 2 siung bawang merah, iris
• 3 buah cabe ijo
• Secukupnya daun kari
• Secukupnya daun jeruk
• Air perasan jeruk nipis
• Bumbu halus :
• 8 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 6 buah cabe rawit
• 1 sdm merica
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 5-6 buah asam sunti

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan kemudian berikan air perasan jeruk nipis, sisihkan
• Tumis bawang merah iris dan daun2an hingga harum lalu masukan cabe ijo,bumbu halus aduk sampai harum dan cabe layu kemudian masukan sedikit air
• Masukan ikan aduk hingga rata dn berikan garam,tunggu sampai air agak menyusut
• Kemudian tes rasa, jika sudah matikan kompor, angkat dan sajikan