Resep Gulai Lapis Oleh Ovie Noona

Gulai Lapis oleh Ovie Noona

Resep Gulai Lapis

Resep Gulai Lapis - Resep Gulai Lapis favorit.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Daging sapi segar (cincang halus dgn pisau)
• 2 btr telur ayam, 3 bh kentang (belah 4)
• 1 bh kelapa parut (ambil santannya)
• 15 bh cabe rawit
• 1 lbr daun kunyit
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 1 btg serai
• 1 bks royco rasa sapi
• secukupnya garam
• Bumbu Halus untuk kuah:
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 cm laos
• bumbu iris untuk kuah:
• 2 siung bawang putih
• 3 bwg.merah
• bumbu halus untuk adonan:
• 2 siung bwg.putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica
• 1/4 buah pala
• Bumbu Iris untuk adonan:
• 5 btg daun seledri

Langkah - Langkah :

• Aduk bumbu halus adonan ke dlm daging cincang + royco, aduk rata
• Masukkan telur ayam dan irisan seledri, aduk dan diamkan sebentar sekitar 10 mnt
• Bentuk daging bulat2, lalu goreng hingga matang dan sisihkan
• Tumis irisan bawang + daun2an + serai hingga harum
• Masukkan santan, tambahkan sedikit kunyit halus agar warna menarik. Aduk2 sesekali hingga mendidih
• Masukkan kentang + garam + ajinomoto (bila suka), tunggu hingga mendidih kembali
• Masukkan bola2 daging tadi, aduk sesekali. Tambahkan cabe rawit.
• Tunggu hingga kentang matang dan kuah sedikit berkurang. Sajikan 👍😋