Resep Donat Jawa (Jalabia) Oleh SheyNa

Donat Jawa (Jalabia) oleh SheyNa

Resep Donat Jawa (Jalabia)

Resep Donat Jawa (Jalabia) - Resep Donat Jawa (Jalabia) favorit. Cemilan yang kriuk, empuk, sekaligus paling laku kalo lagi kumpul Keluarga, favorit banget dahhh.... 😂😂😂

Bahan - Bahan :

• 2 kg Singkong
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Penyedap rasa
• secukupnya Garam
• Tepung tapioka (untuk taburan)

Langkah - Langkah :

• Kupas singkong lalu cuci, kemudian parut dan peras airnya, ambil kurang lebih 800 gram kemudian sisihkan
• Taruh air perasan dalam wadah dan endapkan, Kemudian buang air perasan dan ambil endapannya saja (pathi)
• Setelah itu campur singkong parut yang sudah di peras tadi bersama pathi & garam, lalu aduk-aduk hingga rata
• Kemudian jadikan adonan tadi hingga menjadi butiran-butiran kecil dan kukus kurang lebih 30 menit atau sampai matang
• Lalu angkat dari kukusan dan tumbuk hingga halus
• Setelah itu ambil bahan Jalabia yang sudah di tumbuk, kemudian letakkan dalam wadah datar yang sudah di alasi plastik. Lalu tekan-tekan dengan tangan dan ratakan
• Kemudian dinginkan dan potong memanjang sambil di taburi tepung tapioka agar tidak lengket. Potong dengan ketebalan 1,5cm dan panjang 18cm
• Setelah itu bentuk bulat dengan merekatkan kedua ujungnya, tetap taburi tepung tapioka agar tidak lengket satu dengan lainnya
• Goreng Jalabia dalam minyak panas sampai matang, & Sajikan 😄