Resep Tongseng Ayam Oleh Rindi SCN

Tongseng Ayam oleh Rindi SCN

Resep Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam - Resep Tongseng Ayam favorit.

Bahan - Bahan :

• 2 Dada/Paha Ayam,potong2
• 2 Lembar Daun Salam
• 1 Batang Sereh, Geprek
• 3 Lembar Daun Jeruk
• 1 Ruas Lengkuas, Geprek
• 1 Tomat Merah
• 1/2 Kol,iris
• 1 Batang Daun Bawang Iris
• Cabai Rawit Merah/Hijau Sesuai Selera, Potong2 atau Utuhan
• Kecap Manis
• Secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
• Secukupnya Air
• Bawang Goreng
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum
• Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak
• Beri air, gula, garam, kecap manis, penyedap rasa aduk rata. Biarkan sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut.Jgn lp koreksi rasa
• Masukkan kol dan cabai rawit.biarkan sampai kol setengah layu
• Matikan api. Beri tomat dan irisan daun bawang aduk rata
• Sajikan dengan taburan bawang goreng