Resep Sup Vegetarian (Brokoli) Oleh Nauzaery Setyo

Sup Vegetarian (Brokoli) oleh Nauzaery Setyo

Resep Sup Vegetarian (Brokoli)

Resep Sup Vegetarian (Brokoli) - Resep Sup Vegetarian (Brokoli) favorit. Sebenernya kami bkn vegetarian,, berhubung di kulkas ƍαќ ada stock daging ayam, daging sapi, udang maupun kepiting, dan Ɣªηƍ ada hanya sayuran, Ĵªdΐ lah utk kali ini sy mau masak "Sup Vegetarian". Masaknya pun cepat, ƍαќ ribet Ϟ rasanya ℑϋǵα tetap enak. Si bungsu lahap makannya :)

Bahan - Bahan :

• 1 buah brokoli ukuran kecil
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1/2 buah tomat
• 2 siung bawang putih geprek
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 600 ml air
• 1/4 sdt royco
• 1/2 sdm minyak goreng/zaitun
• secukupnya bawang goreng utk taburan

Langkah - Langkah :

• Kupas, potong dan cuci bersih brokoli, wortel, kentang, daun bawang, seledri Ϟ tomat. Sisihkan.
• Panaskan minyak goreng, kmdn tumis bawang putih yg sdh digeprek sampai harum. Msk an air + garam, tunggu mendidih.
• Setelah mendidih, msk an wortel + kentang. Stlh beberapa saat, msk an brokoli. Aduk2, msk an merica + royco + daun bawang + seledri + tomat. Cek rasa Ϟ kematangan (sayurnya jgn tll lembek ya, lbh enk klo sayurnya msh renyah tp tdk keras), klo sudah pas matikan kompor.
• Terakhir beri taburan bawang goreng. Sup vegetarian siap dihidangkan.. Selamat mencoba :)