Resep Sambal Rebon Asam Sunti (Udeung Sabee) Oleh Yurda Marvita

Sambal Rebon Asam Sunti (Udeung Sabee) oleh Yurda Marvita

Resep Sambal Rebon Asam Sunti (Udeung Sabee)

Resep Sambal Rebon Asam Sunti (Udeung Sabee) - Resep Sambal Rebon Asam Sunti (Udeung Sabee) favorit. Sebenarnya ini resep aceh, soalnya pakek asam sunti. Asam sunti itu merupakan belimbing wuluh yg dikeringkan sampe warna nya kecoklatan gitu. Kalau pada gak punya asam sunti bisa diganti dengan belimbing wuluh segar/belimbing sayur.

Bahan - Bahan :

• 100-200 ons udang rebon/sabu
• 1 bh bawang bombay
• 2 bh cabe ijo
• 1 lbr daun salam
• Secukupnya garam
• Bumbu:
• 7 bh cabe merah
• 2 bh bawang merah
• 1 bh bawang putih
• 4 bh sunti
• 1 ruas kunyit

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih semua bahan.
• Haluskan bumbu.
• Iris bawang bombay dan cabe ijo.
• Tumis bawang bombay dan daun jeruk. Masukan bumbu yang telah di haluskan beserta dengan udang rebon.
• Setengah masak, taburkan garam dan irisan cabe ijo.
• Agar masakannya optimal, pastikan bahwa air dalam masakan terserap hingga tersisa minyak. Kalau aroma udang sabunya udah kecium, masakan uda bisa diangkat dan disajikan. 😊