Resep Rica Ikan Kembung Oleh Windadwiagustina

Rica Ikan Kembung oleh windadwiagustina

Resep Rica Ikan Kembung

Resep Rica Ikan Kembung - Resep Rica ikan kembung favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gram ikan kembung
• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• bawang bombay
• tomat
• daun salam
• merica bubuk
• ketumbar bubuk
• Bumbu yang di haluskan :
• 13 cabe keriting
• 8 cabe rawit (sesuai selera)
• 1 siung bawang putih
• sedikit jahe
• sedikit kencur
• garam
• gula
• penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Potong ikan kembung, bersihkan. Tambahkan ketumbar, merica, sedikit garam. Biarkan kurang lebih 15 menit.
• Goreng sampai kering
• Haluskan bumbu
• Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun salam hingga wangi dan layu. Kemudian masukkan potongan tomat, tumis hingga layu.
• Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan sampai matang dan layu. Koreksi rasa.
• Setelah bumbu sudah matang, masukkan ikan gabus yang sudah di goreng, aduk hingga rata. Biarkan beberapa saat sampai bumbunya meresap.