Resep Ayam Bakar Madu Oleh Nauzaery Setyo

Ayam Bakar Madu oleh Nauzaery Setyo

Resep Ayam Bakar Madu

Resep Ayam Bakar Madu - Resep Ayam Bakar Madu favorit. 21.07.18 .. Buka Cookpad ketemu resep mbk Kadek Anita. Resepnya enak & simple bgt,, tinggal cemplung2. Ga perlu ulek/iris bumbu. Oea ada penyesuaian bahan krn sy pakai 12 potong ayam, sedangkan resep asli cmn 4 potong. Salah satunya sy tambahin bawang putih. Kalo utk bahan sausnya, takaran hampir sama dgn resep asli krn dgn takaran segitu utk 12 potong ayam msh ok .. Langkah memasak sy sesuaikan dgn cara sy memasak ya .. Ok dech ni dia resepnya ^_^

Bahan - Bahan :

• 12 potong ayam (1,1 kg)
• 1 sdt garam
• 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 6 siung bawang putih, geprek
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk (sy skip)
• 250-500 ml air
• Secukupnya mentega
• Bahan saos:
• 2 sdm madu
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm saos sambal
• 3 sdm saos tomat
• 2 sdt kecap asin

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam & tiriskan. Dalam wadah, campurkan semua bahan saos & aduk rata. Mskkan ayam ke dlm wajan/panci, beri air jeruk nipis + garam, aduk rata. Kmdn mskkan campuran saos, lumuri ayam sampai rata & diamkan beberapa saat.
• Tambahkan bawang putih geprek, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk (jk suka) ke dlm ayam. Masukkan air & ungkep ayam dgn api kecil/sedang sampai bumbu meresap ke dlm ayam dan kuah menyusut.
• Pnskan teflon (sy happycall) & beri sdkt margarin, panggang ayam sambil dibolak-balik sampai ayam berwrn kecoklatan. Dibakar pake arang lebih enak lg, cmn emak2 malas ini, suka yg praktis :)
• Sajikan dgn lalapan & sambal fav keluarga,, selamat mencoba.
• Foto indoor
• Paha bakar fav anak2.