Resep Rendang Ayam Padang Oleh Yuniarti

Rendang Ayam Padang oleh Yuniarti

Resep Rendang Ayam Padang

Resep Rendang Ayam Padang - Resep Rendang Ayam Padang favorit. Berhubung liburan segera tiba,saya masak rendang ini untuk keluarga besar yg mau datang nantinya. 1 kg ayam dimasak rendang ternyata jadinya banyak banget. Sempat bingung mau dikemanain,eh inget keluarga yg mau datang doyan banget sama rendang. Dan akhirnya mereka eksekusi rendang ini dalam waktu 1 hari doang,hihihi. Buat yg mau bikin ini,bahannya gak terlalu susah untuk dicari kok. Selamat mencoba ya buibuu^^

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam
• 1 kg santan kental (dr 2 butir kelapa)
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah sereh
• secukupnya Gula merah
• secukupnya Garam
• Bumbu halus:
• 1 ons cabe merah
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 10 cm laos

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih potongan ayam. Lumuri jeruk nipis + garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
• Setelah didiamkan,cuci lagi.
• Masak santan,bumbu halus,sereh,daun salam,daun kunyit,daun jeruk. Aduk hingga sedikit menyusut.
• Masukkan ayam.
• Tambahkan garam. Cicip rasa. Aduk hingga santannya mengental.
• Angkat ayam. Aduk santan hingga kering
• Masukkan gula merah secukupnya
• Masukkan kembali potongan ayam. Aduk hingga bumbu merata
• Selamat mencoba^^