Resep Pampis Tuna Pedas Oleh Sherly Novia

Pampis Tuna Pedas oleh sherly novia

Resep Pampis Tuna Pedas

Resep Pampis Tuna Pedas - Resep Pampis Tuna Pedas favorit. Hari ini sy masak pampis tuna pedas. Yes, sy pecinta masakan manado. Apalagi pampis begini, bikin makan jd lahap krn pedasnya yg cetar. Dengan bumbu yg mlimpah, pemakaian cabe rawit merah, ditambah lagi dg daun pandan dan kemangi, bikin nafsu makan mdadak naik. lupakantimbangan 😂 Biasanya sy bikin pampis yg rada kering biar awet lama. Tapi hr ini lg kepengen pampis yg versi sedikit basah. Sama2 enak. So, bosen dg menu tuna yg gitu2 ajah, cuss cobain dipermak jd pampis. Tapi jgn salahkan sy yah kl kamu bakal ktagihan..😁😁 So yummi...😍

Bahan - Bahan :

• Ikan tuna 1 kg, kukus, lalu suwir2
• Daun kemangi, daun pandan
• Daun jeruk, daun kunyit
• Garam, gula
• Haluskan :
• 12 btr Bawang merah
• 8 btr Bawang putih
• 10 bh Cabe merah
• 8 bh Cabe rawit merah
• 1 ruas Kunyit
• 1 ruas Jahe

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan daun2, kecuali kemangi, aduk hingga rata.
• Tambahkan ikan suwir, aduk.
• Beri air sedikit.
• Tambahkan garam, gula
• Masak hingga bumbu menyerap.
• Masukkan kemangi, aduk.
• Sajikan hangat.