Resep Pisang Epe Khas Makassar Oleh Kaka Beryl @amrii_g2

Pisang Epe Khas Makassar oleh Kaka beryl @amrii_g2

Resep Pisang Epe Khas Makassar

Resep Pisang Epe Khas Makassar - Resep Pisang epe khas Makassar favorit. 23.08.16. Makanan khas Makassar ini wajib di cicipi setiap berkunjung ke Makassar. Pantai Losari sebagai ikon kota daeng tidak bisa dipisahkan dengan pisang epe ini satu kesatuan yg tak terpisahkan.. di Losari pisang epe di bakar utuh satu buah, nah di resep ini pisangnya di bagi dua biar matang merata karena bakarnya pake teflon memipihkannya jg Dengan alat seadanya.. saya pake tutup mangkok kaca..yg penting permukaannya rata😀😀. Pisang epe yang original khas Makassar hanya di siram gula merah saja, tp seiring waktu di kreasikan dengan keju, coklat,kacang dan toping lainnya. BTW gulanya pada saat di masak bisa di tambahin vanili, pandan,jahe,kelapa parut bahkan duren. sesuai selera aja..biar rasa gula lebih enak,dan beraroma sesuaikan sj dengan stok yg ada. Andalan banget kalo pake duren, mmhhh yummy tapi tidak setiap saat musim duren kan?? 😞😞😞 #kulinermakassar #masakansulsel #cookpadcounity_makassar

Bahan - Bahan :

• 8 buah pisang kepok matang ranum (kulit kuning sedikit kehijauan)
• 250 g gula merah
• 100 ml air
• toping opsional :
• kacang goreng yg di haluskan
• keju parut
• meses coklat

Langkah - Langkah :

• Rebus gula terlebih dahulu sampai larut dan mengental saring dan sisihkan
• Pisang di belah jadi dua dan di panggang di atas teflon matangkan kedua sisi
• Setelah matang dan dlm keadaan masih panas panas pipihkan menggunakan alat yg datar (aku pake tutup mangkok kaca)
• Setelah di pipihkan tata di dalam piring dan di siram dengan gula merah...mmhhh siap di santap 😘😘
• Bisa pula di tambahkan kacang (opsional)
• Tambahkan keju biar tambah kekinian😀😀 (opsional)
• Atau tambah meses coklat... mmhhh silahkan di kreasikan intinya pisang bakar yg dipipihkan dan di siram gula merah itulah pisang epe khas Makassar.toping lainnnya hanya opsional dan kreasi aja 😎😎