Resep Nasi Goreng Aceh Oleh Finari Kitchen

Nasi Goreng Aceh oleh Finari Kitchen

Resep Nasi Goreng Aceh

Resep Nasi Goreng Aceh - Resep Nasi goreng aceh favorit. Masih ada sisa bumbu mie Aceh dikulkas, bisa dimanfaatkan untuk membuat nasi goreng, kebetulan ada nasi sisa kemaren, rasanya enaklah terasa banget rempah-rempahnya. Catatan : Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_life" follow ya, 😘😍😍😁

Bahan - Bahan :

• Secukupnya nasi putih
• Secukupnya touge
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya kol
• 1 sdm minyak ikan
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya kecap asin
• Secukupnya garam
• Bumbu halus :
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 3 biji kapulaga (isinya)
• Secukupnya kayu manis (0,1 cm x 1 cm)
• 1 sdt kacang tanah goreng
• 3 butir kemiri
• 6 biji merica
• 0,1 cm irisan pala
• 1/4 kelopak bunga lawang
• 1 sdt ebi
• Secukupnya jinten
• 8 cabe rawit besar
• 2 cabe merah kering besar
• 3 cabe merah keriting besar
• Bahan pelengkap :
• Bawang goreng
• Acar bawang
• Emping

Langkah - Langkah :

• Siapkan nasi yang sudah dingin, gunakan nasi yang tidak pulen.
• Haluskan bumbu sampai benar-benar halus.
• Tumis bumbu sampai tercium harum, dengan minyak lumayan banyak agar ketika menggoreng nasi tidak membutuhkan tambahan minyak.
• Angkat bumbu dan sisihkan.
• Siapkan nasi yang ingin dimasak, apabila ingin 1 porsi makan (1 piring nasi munjung), ambil 2-3 sdm bumbu matang, dan campur dengan kol, touge dan irisan daun bawang.
• Terakhir campur dengan nasi, aduk-aduk, beri sedikit garam, kecap ikan dan tambahan kecap asin.
• Setelah tercampur rata, sayur sudah layu, dan bumbu merata dengan nasi, sajikan dengan acar, emping, telur atau ikan.
• Siap disajikan.