Resep Mie Titi Khas Makassar Oleh Fachri Wahid

Mie Titi Khas Makassar oleh Fachri Wahid

Resep Mie Titi Khas Makassar

Resep Mie Titi Khas Makassar - Resep Mie Titi Khas Makassar favorit. Ceritanya sedang rindu kampung halaman..hehe

Bahan - Bahan :

• 3 bks Mie Telur
• 100 gram Ayam Fillet (potong kecil-kecil)
• 8 buah Bakso Sapi (potong kecil-kecil)
• 1 ikat Sawi Hijau (potong kecil-kecil)
• 2 sdm Tepung Maizena
• Bumbu halus :
• 5 siung Bawang Putih
• 2 siung Bawang Merah
• 1 sdm Merica Bubuk
• 3 butir Kemiri
• Secukupnya Garam dan Penyedap Rasa
• Bahan Pelengkap :
• 2 buah Jeruk Nipis
• Secukupnya Minyak Goreng
• Secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Pertama-tama panaskan air dan masukkan mie telur, tunggu hingga tekstur mie jadi lembek. Selanjutnya tiriskan, kemudian goreng mie tersebut hingga crispy.
• Siapkan bumbu berupa bawang putih, bawang merah, kemiri dan merica bubuk. Uleg hingga halus.
• Setelah halus, tumis bumbu tersebut hingga harum. Selanjutnya, tambahkan secukupnya air, masukkan pula potongan ayam fillet dan bakso sapi. Tambahkan garam dan penyedap rasa, atur sesuai selera anda.
• Selanjutnya masukkan potongan sawi hijau, biarkan hingga matang.
• Untuk mengentalkan kuah, tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air. Selanjutnya tata mie yang telah digoreng di atas wadah, kemudian siramkan kuah yang sudah dibuat sebelumnya.
• Santap bersama perasan jeruk nipis. Jika anda penggemar pedas dapat ditambahkan sambal agar lebih nikmat.
• Demikian resep sederhana dari saya, selamat mencoba..😊😊😊