Resep Mie Kepiting Oleh MakanMasak

Mie Kepiting oleh MakanMasak

Resep Mie Kepiting

Resep Mie Kepiting - Resep Mie Kepiting favorit. Mie Aceh sangat enak, apalagi kalo ditambah dengan kepiting, tapi rempah yang kuat di mi aceh sedikit memusingkan, saya coba untuk membuat yang lebih simpel and taste with my own tongue.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Kepiting
• 2 bungkus Bumbu Rendang
• 1 bungkus Bumbu Krengsengan
• 4 butir Telur Ayam
• 500 gram Minyak Goreng
• 300 gram Mie kuning
• 1 sendok makan Saus Tiram
• 500 ml Air
• 10 biji Cabai (Cabe) Merah
• gram Garam
• gram Lada (Merica)
• gram Kecap Manis
• gram Daun Bawang

Langkah - Langkah :

• Goreng sebentar kepiting dalam minyak panas hingga berubah warna.
• Siapkan Mie kuning dan bumbu Instan (Kreasikan mie kepiting dengan rasa anda sendiri) saya pake bumbu rendang untuk masak kepiting, dan krengsengan untuk masak mie.
• Bikin telur orak-arik dari 2 butir telur, sisihkan (untuk mie), Tumis bumbu Rendang dalam 2 Sdm minyak panas, naik harum, masukkan kepiting yang sudah digoreng sebelumnya.
• Tambah Air, atau santan untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan saus tiram, S/P dan tambahkan cabe rawit hijau kalau suka.
• Biarkan mendidih, Sebelum matang, kocok 2 telur dan masukkan dalam kepiting, masak hingga air habis, :D
• Masak Mie kuning dengan bumbu krengsengan, tambahkan telur orak-arik tadi, tambahkan S/P dan kecap bila suka, sajikan hangat.
• Note : - Kepiting bisa diganti dengan rajungan. - kalo ada yg tanya kenapa saya pisah cara masaknya, di keluarga saya ada yang kurang suka kepiting jadi masaknya saya pisah, masak mie cara krengsengan biasa ada di Surabaya, - Tambahkan sayur, semisal sawi, kol atau tauge untuk menambah tekstur, yang diatas ndak sempat beli sayur, maaf. :D Selamat Menikmati