Resep Mi Jawa Kuah Pedas Oleh Bunda Kiana Khansa

Mi Jawa Kuah Pedas oleh Bunda Kiana Khansa

Resep Mi Jawa Kuah Pedas

Resep Mi Jawa Kuah Pedas - Resep Mi Jawa Kuah Pedas favorit. Karena sayang banget liat ebi yang masih banyak,jadi bikin mi jawa aja dengan kuah yang pedes,tapi ga pedes2 banget juga,karena hanya memakai cabe keriting,warna nya ga sengeri rasa nya kok,hehe...mantep deh rasa nya..enak banget kalo dinikmati cuaca yang dingin...

Bahan - Bahan :

• 2 keping mie yang sudah direbus (jangan terlalu matang)
• secukupnya Ayam suwir
• 2 buah telor
• Sedikit kubis yang diris2
• secukupnya Udang kupas
• 2 batang daun bawang iris tipis
• secukupnya Bawang goreng
• secukupnya Air kaldu
• secukupnya Garam
• secukupnya Kaldu bubuk
• Bumbu haluskan :
• 1 butir kemiri
• 1 sdm ebi kering
• 11 cabe merah kering rendam air panas
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukan udang tumis kembali
• Masukan air kaldu,masak hingga mendidih,beri garam,kaldu bubuk,koreksi rasa
• Masukan kubis,pecahkan telor didalam kuah,masak hingga matang
• Masukan mie,aduk rata,beri daun bawang,ayam suwir,masak sebentar saja,sajikan dengan taburan bawang merah goreng