Resep Masam Jaing Tongkol Oleh Michico Octavian

Masam Jaing Tongkol oleh Michico Octavian

Resep Masam Jaing Tongkol

Resep Masam Jaing Tongkol - Resep Masam Jaing Tongkol favorit. #Pr_MangatThat #masakankhasgayoaceh #komunitaspaders #paders Ketemu resep khas aceh yang gak harus nyari bahan otentik aceh itu rasa nya happy banget 😂 Resep asli pakai ikan nila tapi saya gak suka ikan nila jadi di ganti sama anak ikan tongkol,rasa nya pedas,asem&seger dari daun kemangi nya Source: Rika Suryani

Bahan - Bahan :

• 4 ekor anak ikan tongkol
• 2 ikat kemangi,cuci bersih
• 2 buah terong hijau,belah iris serong
• 3 buah jeruk nipis,ambil air nya
• Secukupnya garam&kaldu jamur bubuk
• Secukupnya air
• Bumbu Halus:
• 15 biji cabe merah keriting
• 4 biji rawit merah
• 4 butir kemiri
• 6 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih *tambahan dari saya
• 1/2 ruas jari kunyit

Langkah - Langkah :

• Potong ikan jadi dua kemudian buang kotoran nya cuci bersih&lumuri dengan sedikit air jeruk nipis sisihkan masukan bumbu halus,terong&air ke panci kemudian nyalakan api masak hingga mendidih
• Setelah mendidih masukan ikan
• Kemudian tambahkan garam,kaldu jamur&air perasan jeruk nipis tes rasa masak hingga kuah menyusut&bumbu meresap masukan daun kemangi masak hingga layu kemudian matikan api
• Salin masam jaing ke mangkok&sajikan😊