Resep Keu Barongko Pirex Oleh Ratih Mutmainnah Unggu

Keu Barongko Pirex oleh Ratih Mutmainnah Unggu

Resep Keu Barongko Pirex

Resep Keu Barongko Pirex - Resep Keu Barongko pirex favorit. Kue barongko ini asalnya dari bugis makassar.... bisa disebut sulsel sangat kental dgn kuliner yg manis".... Kemarin mamaku beli pisang kepok/bugis lumayan banyak.... krn sudah berhari hari pisangya sdh matang skali.... gk enak klo dibuat piagor. Dari pada pisangx nganggur... qt eksekusi bahan buat barongko ini. Pokoknya ajiiiibbbb dech.

Bahan - Bahan :

• 1 sisir pisang kepok/bugis yg sudah matang. pisahkan dgn bijinya
• 2 bgks santan kara kecil (campurkan air kira" 1 gelas / 300ml)
• 100 grm gula pasir (gk suka manis saya)
• 3 sachet skm putih
• 5 butir telur
• 1 sdt vanili

Langkah - Langkah :

• Pisahkan pisang dari biji dalamnya.... biar hasil kuenya gk hitam dan keras
• Kocok telur bersama gula pasir dan vanili, sampai rata / gk perlu sampe mengembang (bisa gunakan wishker atau kocokan telur biasa) sisihkan
• Blender pisang bersama campuran santan dan air.
• Campurkan kocokan telur kedalam pisang yg sudah diblender
• Tambahkan susu. Aduk rata (sampai benar" rata)
• Tuang adonan ke dalam pirex
• Panaskan kukusan.... adonan siap dikukus.
• Lebih nikmat jika disajikan dlm keadan dingin (bukan beku)