Resep Es Kacang Merah Palembang Oleh Shaqiela

Es Kacang Merah Palembang oleh shaqiela

Resep Es Kacang Merah Palembang

Resep Es Kacang Merah Palembang - Resep Es Kacang Merah Palembang favorit. krn syuka sekali dgn es kacang merah khas palembang...akhirnya inisiatif bikin sndr biar irit..heheee

Bahan - Bahan :

• 500 gr kacang merah
• 1 sendok teh garam
• 1/2 kg gula pasir
• 10 cm kayu manis
• 5 lbr daun pandan
• 5 sdm cokelat bubuk
• 5 sdm tepung kanji
• secukupnya air (optional(

Langkah - Langkah :

• Rendam kacang merah semalaman...kurleb 12jam (6jam jg cukup) sampai kacang benar2 mengembang
• Cuci bersih kacang yg sdh direndam. siapkan panci presto utk memasak kacang merah dgn air secukupnya
• Masukkan kacang merah..daun pandan..kayu manis...masak kurleb 45menit dgn panci presto. matikan kompor n tunggu sampai panci bener2 sdh dibisa dibuka (jika dibuka secara paksa nanti airnya tumpah semua dr panci. krn air d panci mumbul)
• Setelah bisa dibuka...tambahkan garam. gula. cokelat bubuk n kanji yg sdh di aduk dgn air
• Masak lagi sampai matang (mendidih n kuah agak mengental)
• Koreksi rasa.... matikan n tunggu sampai dingin...kemudian hidangkan dgn campuran es yy sdh diremukkan
• Beri sedikit creamer diatas es....sajikan