Resep Cinnamon Rolls,tanpa Ulen Oleh Frielingga Sit

Cinnamon Rolls,tanpa Ulen oleh Frielingga Sit

Resep Cinnamon Rolls,tanpa Ulen

Resep Cinnamon Rolls,tanpa Ulen - Resep Cinnamon rolls,tanpa ulen favorit. Suka banget deh dg aroma kayu manis Jadul tapi ngangenin, hehe.. Saya recook dari resep di Tasty Praktis, ga pakai ulen Rotinya juga enak lembut Roti bisa disajikan begitu saja Atau bisa dg frostingnya #cinnamonrollslingga #kayumanis #rotilingga #CookpadCommunityBanjarmasin

Bahan - Bahan :

• <strong>Bahan dough:</strong>
• 115 gram mentega, dicairkan
• 480 ml susu hangat
• 100 gram gula pasir
• 2 1/4 sdt ragi instant
• 700 gram terigu protein sedang
• 100 gram terigu protein sedang
• 1 sdt BP
• 2 sdt garam
• <strong>Bahan filling :</strong>
• 100 gram margarin
• 150 gram gula palem
• 2 sdm bubuk cinnamon
• <strong>Bahan frosting :</strong>
• 50 gram cream cheese
• 2 sdm mentega, dicairkan
• 2 sdm susu cair
• 1 sdt vanili bubuk
• 100 gram gula

Langkah - Langkah :

• Campur susu cair hangat, gula pasir, mentega/margarin dan ragi. Aduk rata dg sendok kayu. Diamkan 1 menit. Susu cair jangan panas ya, suam2 kuku saja. Jika terlalu panas, ragi akan tdk aktif
• Lalu masukkan 700 gram terigu, aduk rata dg sendok kayu. Diamkan 1 jam sampai mengembang 2x lipat
• Lalu tambahkan 100 gram terigu, BP dan garam, aduk dg sendok kayu. Lalu letakkan adonan di meja kerja. Alasi dg taburan terigu. Bulatkan adonan. Lalu giling adonan berbentuk persegi panjang
• Olesi adonan dg margarin. Lalu taburi dg gula palem, lalu kayu manis bubuk
• Giling adonan, lalu potong2 setebal 4 cm
• Tata di loyang yg dioles tipis margarin atau bisa juga memakai aluminum foil. Diamkan 30 menit. Panaskan oven. Oven di suhu 185C selama 30 menit sampai kecoklatan, sesuaikan dg kondisi oven masing2 ya
• Frosting : campur semua bahan, aduk rata sampai halus/tdk bergerindil
• Sajikan langsung, atau bisa ditambah frosting (saya lebih menyukai versi yg tanpa frosting :) )
• Roti enak, lembutt