Resep Babi Rica Oleh Elsa

Babi Rica oleh Elsa

Resep Babi Rica

Resep Babi Rica - Resep Babi Rica favorit.

Bahan - Bahan :

• 250 gr Daging babi (kapsim atau has dalam)
• 6 btr bawang putih
• 4 btr bawang merah
• 5 bh cabe rawit merah
• 7 bh cabe keriting
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit
• 2 batang serai ambil bagian putihnya - geprek
• secukupnya daun bawang
• secukupnya daun kemangi
• 4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• secukupnya garam
• minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Daging babi potong2 sesuai selera
• Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam
• Daun bawang iris halus, daun jeruk buang tulang daunnya, kemangi petiki
• Panaskan minyak.. masukkan serai yang sudah digeprek tumis sebentar.. lalu masukkan bumbu halus.. tumis sampe harum.
• Masukkan daun jeruk dan daging babi.. aduk2 sampe matang. Tambahkan daun bawang dan kemangi. tunggu sampe daging matang dan bumbu meresap. bila perlu tambahkan air sedikit supaya tidak gosong. Cicipi.. bila rasanya sudah pas.. angkat dan sajikan. Happy Cooking...☺