Resep Ayam Woku Manado Oleh Yulia Helsi

Ayam Woku Manado oleh Yulia Helsi

Resep Ayam Woku Manado

Resep Ayam Woku Manado - Resep Ayam woku Manado favorit.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam fillet dada (potong kotak)
• 1 batang daun bawang
• Kemangi secukupnya (optinal)
• secukupnya Gula dan garam
• <strong>🌻bumbu halus :</strong>
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• <strong>🌻bumbu cemplung :</strong>
• 1 buah tomat iris
• 1 lembar daun kunyit (iris tipis)
• 1 lembar daun pandan (iris tipis)
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh geprek

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam. Ungkap sebentar dgn 1/2 sdt bawang putih bubuk dan garam. Goreng sebentar saja. Sisihkan
• Tumis bumbu halus, masukkan semua bahan bumbu cemplung. Kemudian ayam, beri sedikit air. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan daun bawang dan kemangi