Resep Ayam Kecap Oleh Niung Niung

Ayam Kecap oleh Niung Niung

Resep Ayam Kecap

Resep Ayam Kecap - Resep Ayam kecap favorit. Ayam goreng yang disiram dengan kecap pedas. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #Cookpadcommunity_palembang #Cookpad_id #komunitaspaders

Bahan - Bahan :

• 2 kg ayam
• Bumbu kecap sambel:
• 200 ml kecap manis
• 6 bh bawang putih digoreng
• 10 bh cabe rawit
• 2 bh jeruk kunci
• 1 genggam kacang tanah digoreng
• Bumbu ungkep ayam:
• 5 bh bawang merah
• 5 bh bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 3 cm laos
• 2 bh daun salam
• 1 bh serai digeprek

Langkah - Langkah :

• Bumbu ungkep ayam: haluskan bawang merah,putih, kunyit, jahe.
• Bersihkan ayam, rebus dengan bumbu ungkep tambahkan garam, daun salam dan serainya, ungkep sampai matang, tiriskan.
• Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
• Angkat, dan tiriskan
• Bumbu kecap sambal, buat ayam kecap: haluskan bawang putih goreng, cabe rawit, kacang goreng. Masukkan di wadah tambahkan kecap manis, jeruk kunci aduk rata.
• Hidangkan potongan ayam goreng dan siram dengan kecap sambal taburin bawang goreng.